Publicerad den Lämna en kommentar

Jordfabriken är klar – eller inte…?

Min bokashi fick ”vila” 2-3 veckor utan att jag öppnade locket. Sen blandade jag den med lika mycket jord. Det fick stå mörkt i en plastback ca 1 månad. Men hm… det här ser ju inte alls ut som jag tänkte att det skulle göra?

Efter lite runtfrågningar så har jag nog blandat med för lite strö samt haft för torr jord, den man blandar med i jordfabriken alltså. Jag köpte strö från Gröna Johanna, och den sorten kräver mer per gång som man blandar ut, än andra strö. Istället för att läsa på förpackningen så frågad jag någon hur mycket men ska ha i… och det blev ju då för lite.

Nu hade jag ju redan hällt ut i pallkragen så jag fick sno in massa extra jord och sätta ett kompostgaller ovanpå eftersom hunden var väldigt intresserad av innehållet… Vattnade lite också för säkerhets skull. Det blir ju inte dålig jord, men det kan ju locka till sig gnagare och djur vilket ju inte är så kul och alls meningen med det hela.

Publicerad den 2 kommentarer

Gör egna bokashihinkar

Hink under bänken

För 2-3 år sedan snöade jag in på bokashi och köpte originalhinkar för omkring 8-900kr. När jag hade kört några hinkar så insåg jag att inte är en odlare och hade ingenstans att göra mig av med det hela så jag sålde hinkarna för en liten peng. Så här efteråt förstår jag inte hur jag tänkte när jag började med bokashi – utan att vara odlingsintresserad! Crazy… men det är väl för att jag i grund och botten fascineras av hela kretsloppet.

Nu 2020, när jag börjat odla så hade ju bokashi-hinkarna varit bra att ha kvar! Har lite svårt mentalt att köpa originalhinkar igen så jag valde att göra egna och här kan du läsa hur jag gjorde. Jag hade googlat lite innan och kom på saker längs vägen.

Steg-för-steg

Vi mätte noga så avstånd för smutsavskiljare och kran blev rätt.

Mäta 

Jag använde en plastskärare men det går säkert lika bra att borra eller kanske till och med skära om du har en riktigt vass kniv.

Egen bokashi

Munskydd

Mätning blev faktiskt fel… Kranen kom för långt ner så hinken gick inte att sättas ner platt på golvet – därför ser du nu en blå hink på kommande bilder istället för en röd…

Vi hällde i vatten för att se om det blev tätt kring hålet med kranen. Det var det inte!

Det enda som fanns hemma att täta med var Karlssons klister och peppar peppar, men det funkade.

Till slut mätte vi upp grillnät som skulle användas som sil vid kranen. Från början hade jag tänkt lägga hela nätet ovanpå smutsavskiljaren, varför vi köpte två stycken, men jag tror det kommer funka bra så här.

Klistrade rejält med Karlssons klister så det skulle sitta fast och lät det torka flera timmar.

Klart!

 

Prisjämförelse

Bokashipaket färdigt med 2 hinkar och tillbehör kostar från 719kr till 869kr + frakt (Bokashi.seMikrojord – GrönaJohanna exempelvis). Paketet har lite olika innehåll, viktigt att köpa till strö separat om det inte finns med.

Jag utgår från två hinkar också och min budgetvariant består av

Någon form av tätning kan vara bra att köpa om du inte har. Silikon är säkert bättre än Karlssons klister som jag använde. Jag tror att det är svårt att få kranhålet så exakt att det inte behövs tätning alls.

Summa: 572kr Förvånansvärt mycket kan jag tycka att det blev summa summarum! Det var ju en del jobb och dessutom inte livsmedelsgodkänt. Med facit i hand, så hade jag kanske köpt originalhinkar!  Det finns på flera ställen än nämnt ovan, det är bara att googla.

Fler alternativ

Är det priset som är viktigt så går det ju att göra billigare – men du får jobba mer med att få det tätt, få ur lakvattnet och få in och ut själva avfallet.

  • Gör som ovan men ha endast en hink med kran bara. Häll sedan över i en vanlig hink när den ska ”vila”.
  • Hoppa över smutsavskiljare, nät och kran helt och ha bara en vanlig hink. Hinkar kan du kanske ju få gratis från lokala pizzerian. Efteråt får du krama ur avfallet i någon form av durkslag så du kan få det braiga lakvattnet.
  • Någon på nätet såg jag hade satt två hinkar, i varandra. I den översta var det hål i botten så lakvattnet rann ut i den nedre hinken. Det är ju smart men jag funderar på om det blir helt lufttätt? Att ha det lufttätt är ju nödvändigt för processen om man vill göra bokashi. Men om man lägger några deciliter avfall på hålen och pressar ner så blir det väl rimligen tätt?

”Livsmedelsgodkänd”

När man man ska göra saker som sedan på något vis i slutändan ska ätas, ska plasten egentligen vara ”livsmedelsgodkänd” och det är ju inte plasten från Biltema. Jag tänker att o man i övrigt är frisk så klarar man av att äta lite skräp. Så om inte allt annat vi äter är giftigt så fixar nog våra kroppar de små partiklar som tar sig in via jorden, in i grödorna och så in i min mage. Vill du vara noga med plasten och ändå göra själv så köper du originalhinkar – eller prova något av detta:

  • Be lokala pizzerian om att få de hinkar de slänger, du brukar ha ett gäng som det varit livsmedel i. Problemet där (gissar jag) blir ju att smutsavskiljaren gissningsvis har annan storlek än den hinken så du får sila ut lakvattnet på något vis. Tapp borde du ju kunna sätta på som jag gjorde, om du vill, men det kloggar ju igen om du inte har en sil.
  • Beställ jäskärl med inbyggd tappkran från Hembryggeriet. Den är livsmedelsgodkänd. Där blir det ju lite klurigare med att sila lakvattnet men det kanske går att klistra fast grillnät som jag gjorde i Biltema-hinkarna.
  • Vattendunk Doje från Jula. Lite smalt att få ner matresterna, men processen blir ju bättre av småbitar så varför inte. Sen är det ju det där med lakvattnet, kommer kranen kloggas igen eller går det att få till ett litet grillnät som filter även där?
Publicerad den Lämna en kommentar

Första hinken klar!

Tjo! Nu är första hinken klar. Då ska den få ”vila” i minst två veckor. Eller locket ska få vila och inte öppnas, där inne kommer det ju vara full aktivitet!

Mitt lock är ju inte så tätslutande som den kanske borde vara så jag kommer lägga en sten på locket och så får den stå i garaget och götta till sig.

Jag har också gjort klart en sida om hur jag gjorde egna bokashi-hinkar. Den hittar du här: “Bokashi – gör egna hinkar“.

Publicerad den Lämna en kommentar

Bokashi – hur och varför

Hink under bänken

Då var det dags även för mig…

Varför

Bokashi-metoden kommer från Japan och har använts länge där. Det är ett sätt att få riktigt bra jord och gödning – från sitt eget matavfall. Det viktiga bokashi-ströet gör att avfallet fermenteras och det också ganska fort. Fermentering handlar om syre kortfattat så det är viktigt att ha bokashin lufttät, och pressa resterna.

I köket

Hink under diskbänk

Jag lägger dagens avfall i en liten skål och öppnar locket högst en gång per dag så det får så lite syre som möjligt. Varje gång jag fyller på strör jag på med bokashiströ. Man kan göra eget strö eller köpa färdigt (googla).

Processen går fortare ju mindre bitar det är så det är bra att ta för vana att skära allt i mindre bitar – men det funkar med stora bitar.

Det går bra att blanda i allt möjligt från matlagningen. Åsikterna gå isär om man ska blanda i kött, ben och liknande, men just nu kör jag i allt möjligt.

Hushållspapper och servetter verkar det som man kan ha i också, även om det inte innehåller någon näring. Jag läste någonstans att mycket papper kan orsaka mögel i bokashin och att man absolut inte ska ha det längst upp i hinken åtminstone.

Om det är kondens på locket på hinken så är det för fuktigt. Lägg då en bit tidningspapper längst upp som suger upp fukten.

Strö

Det finns olika strö och vissa ska kompletteras med en spray.

  • Gröna Johannas: kräver 40ml per liter. Ca 90kr/kg.
  • Hornbach  kräver 20-30g per liter ? (193kr/kg) + FloraSelf EM Mikro Basis
  • Mikrojord kräver 0,5-1 msk per liter. Ca. 100kr/kg
  • Bokashi.se kräver 1-2 msk per liter (90kr/kg)

Vila

När hinken är full, låt den stå i 14 dagar i rumstemperatur utan att öppna locket. Om det är kallare, låt den stå en vecka till. När ingen vätska kommer mer ur kranen är det klart.

Vitt fluffigt mögel på ytan visar att processen är igång.

Jordfabriken

Efter vilan ska bokashin bli jord. Man kan använda en pallkrage, en större plastlåda eller gräva ett hål i marken. Om lådan är genomskinlig så behöver du trä över en svart plastsäck så solens ljus inte kommer åt.

För att det ska hända något behöver det vara över 15 grader, helst 20 grader. Är det kallare så står processen still.

Det måste vara lagom fuktigt för att det vara igång – men inte blött så det börjar lukta. Tänk konsistensen som bra jord: den ska håll ihop, inte falla isär eller ha vatten som rinner om man kramar jorden.

Börja med fuljord, sedan bokashi, sedan fuljord. Blanda allt på en gång, eller fyll på vartefter. Börja med 50/50 andel jord och bokashi.

Öppna inte lådan för ofta eftersom fermenteringen då kan sluta – då blir det visserligen som en vanlig kompostering, men det är ju för fermenteringens skull man gör detta.

Du kan ha ett lock (om du har den inomhus) men det ska alltid vara ett lager med jord längst upp så det är ett slags lock ändå.

Är det en plastlåda så kan det bli för fuktigt längst ner och då är det bra att ha träpellets, papperspellets (kattströ) eller biokol i botten.

Beroende på värmen så tar det allt från några veckor till några månader innan det är klart och kan användas som fantastisk jord till planteringar.